{"id":53485,"date":"2021-03-08T12:27:18","date_gmt":"2021-03-08T17:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.livingstonintl.com\/?p=53485"},"modified":"2021-03-08T12:27:20","modified_gmt":"2021-03-08T17:27:20","slug":"importation-de-fruits-et-legumes-frais-ou-transformes-assurez-vous-que-votre-licence-pour-la-salubrite-des-aliments-au-canada-est-delivree-pour-le-produit-alimentaire-approprie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.livingstonintl.com\/fr\/importation-de-fruits-et-legumes-frais-ou-transformes-assurez-vous-que-votre-licence-pour-la-salubrite-des-aliments-au-canada-est-delivree-pour-le-produit-alimentaire-approprie\/","title":{"rendered":"Importation de fruits et l\u00e9gumes frais ou transform\u00e9s : Assurez-vous que votre licence pour la salubrit\u00e9 des aliments au Canada est d\u00e9livr\u00e9e pour le produit alimentaire appropri\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) a publi\u00e9 un <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/importation-d-aliments-de-vegetaux-ou-d-animaux\/importation-d-aliments\/avis-d-importation-d-aliments-pour-l-industrie\/2021-03-02\/fra\/1614373100177\/1614373222390\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">avis<\/a> consultatif sur l\u2019obligation d\u2019obtenir une licence de salubrit\u00e9 des aliments qui sera obligatoire \u00e0 partir du 15 mars 2021.<br><br>Si vous \u00eates titulaire d\u2019une licence de salubrit\u00e9 des aliments au Canada (SAC), vous devez vous assurer que votre profil de licence comprend tous les produits et sous-produits alimentaires qui sont soumis aux activit\u00e9s sp\u00e9cifi\u00e9es dans cette licence.<\/p>\n\n\n\n<p>Prenez l\u2019exemple d\u2019une personne qui importe des pommes de terre frites et des pommes de terre enti\u00e8res au Canada. En plus de l\u2019activit\u00e9 \u00ab&nbsp;importation&nbsp;\u00bb, elle doit s\u2019assurer que son profil de licence comprend les produits alimentaires suivants&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s (sous-produit des l\u00e9gumes transform\u00e9s) pour repr\u00e9senter les pommes de terre frites, <strong>et<\/strong><\/li><li>Fruits et l\u00e9gumes frais (sous-produit des l\u00e9gumes frais) pour repr\u00e9senter les pommes de terre enti\u00e8res.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pour en savoir plus sur les produits alimentaires qui figurent dans la demande de licence SAC, notamment des exemples d\u2019aliments de chaque sous-produit, consultez l\u2019<a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/licences-pour-aliments\/demande-de-licence\/fra\/1543359915240\/1543360663242#anna\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">annexe A<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/licences-pour-aliments\/demande-de-licence\/fra\/1543359915240\/1543360663242\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ce qu\u2019il faut savoir avant de pr\u00e9senter une demande de licence pour la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pourquoi est-il important de s\u00e9lectionner le(s) produit(s) appropri\u00e9(s)?<br><\/strong>\u00c0 compter du 15 mars 2021, les transactions pour les produits suivants seront rejet\u00e9es par l\u2019ACIA \u00e0 moins qu\u2019une licence SAC valide soit inscrite dans la d\u00e9claration d\u2019importation int\u00e9gr\u00e9e (DII)&nbsp;:viande<strong>, <\/strong>poisson<strong>, <\/strong>produits laitiers<strong>, <\/strong>\u0153ufs<strong>, <\/strong>produits d\u2019\u0153ufs transform\u00e9s<strong>, <\/strong>fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s<strong>, <\/strong>miel<strong>, <\/strong>\u00e9rable<strong>, <\/strong>fruits ou l\u00e9gumes frais.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour les importateurs d\u2019aliments, cela signifie que votre licence doit \u00eatre active (non expir\u00e9e, suspendue ou annul\u00e9e) et \u00eatre d\u00e9livr\u00e9e pour l\u2019activit\u00e9 d\u2019importation ainsi que pour le ou les produits alimentaires que vous avez l\u2019intention d\u2019importer. Il est \u00e9galement important que votre num\u00e9ro de licence SAC soit saisi dans le champ \u00ab\u00a0num\u00e9ro d\u2019enregistrement\u00a0\u00bb du DII <strong>exactement comme il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9livr\u00e9<\/strong>. Pour de plus amples renseignements sur les rejets de transactions, consultez la page <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/licences-pour-aliments\/licence-d-importation\/fra\/1608588974837\/1608588975118\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Validation de la licence d\u2019importation de la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous devez <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/a-propos-de-l-acia\/mon-acia\/orientation-de-l-utilisateur\/comment-renouveler-ou-modifier-une-autorisation-em\/fra\/1563816897273\/1563816979460\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">modifier<\/a> les activit\u00e9s ou les produits alimentaires dans votre profil de licence, vous pouvez le faire gratuitement par le biais du portail <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/a-propos-de-l-acia\/mon-acia\/fra\/1482204298243\/1482204318353\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mon ACIA<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sachez qu\u2019il faut compter jusqu\u2019\u00e0 15 jours ouvrables pour traiter une demande de licence ou une demande de modification d\u2019une licence SAC, et parfois plus s\u2019il faut r\u00e9aliser une inspection pr\u00e9alable \u00e0 la d\u00e9livrance d\u2019une licence.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fruits et l\u00e9gumes frais ou transform\u00e9s<br><\/strong>Nous avons constat\u00e9 une certaine confusion relativement aux types d\u2019aliments qui se trouvent dans les cat\u00e9gories des fruits et l\u00e9gumes frais et des fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s inscrits dans la demande de licence SAC.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fruits et l\u00e9gumes frais<br><\/strong>Pour les besoins de la licence, les aliments du produit alimentaire fruits et l\u00e9gumes frais comprennent des fruits ou des l\u00e9gumes frais qui sont entiers, lav\u00e9s, tranch\u00e9s, pel\u00e9s, r\u00e2p\u00e9s ou coup\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Le tableau ci-dessous pr\u00e9sente des exemples d\u2019aliments class\u00e9s dans cette cat\u00e9gorie sur la demande de licence SAC\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><td><strong>Cat\u00e9gorie de sous-produit<\/strong><strong><\/strong><\/td><td><strong>Exemples<\/strong><strong><\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Fruits frais<\/td><td>fruits frais entiers, lav\u00e9s, tranch\u00e9s, \u00e9vid\u00e9s, pel\u00e9s, r\u00e2p\u00e9s, hach\u00e9s ou coup\u00e9s, par exemple pommes, bananes, baies, agrumes, melons, ananas, rhubarbe, p\u00eaches et prunes, produits de fruits frais (p. ex., salades de fruits frais).<\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9gumes frais<\/td><td>l\u00e9gumes entiers, lav\u00e9s, tranch\u00e9s, pel\u00e9s, r\u00e2p\u00e9s, ou coup\u00e9s, par exemple brocoli, chou-fleur, herbes fra\u00eeches, l\u00e9gumes-feuilles (p. ex., pak-cho\u00ef, choux de Bruxelles, chou, laitue, rapinis, \u00e9pinards), champignons, l\u00e9gumes-racines (p. ex., ail, gingembre, oignon, carotte, pomme de terre, patate douce, navet), pousses et produits de l\u00e9gumes frais (p. ex., salades pr\u00e9par\u00e9es et pr\u00e9parations de salades).<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s<br><\/strong>Pour les besoins de la licence, les aliments du produit alimentaire fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s comprennent des aliments fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d\u2019un fruit ou d\u2019un l\u00e9gume qui a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en un aliment r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, surgel\u00e9 ou de longue conservation. Les proc\u00e9d\u00e9s le plus souvent appliqu\u00e9s \u00e0 ces aliments sont notamment la cuisson, la cong\u00e9lation, le s\u00e9chage, le marinage, la mise en conserve (emballage herm\u00e9tique), la pur\u00e9e ou l\u2019extraction de jus.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les aliments que l\u2019on trouve dans le produit alimentaire fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s peuvent contenir une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019autres ingr\u00e9dients et peuvent ou non \u00eatre assujettis aux normes d\u2019identit\u00e9 ou aux cat\u00e9gories \u00e9tablies dans le\u00a0<em>R\u00e8glement sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada<\/em>\u00a0et\u00a0<em>le R\u00e8glement sur les aliments et drogues<\/em>. Bon nombre de ces aliments \u00e9taient auparavant r\u00e9glement\u00e9s par le R\u00e8glement sur les produits transform\u00e9s; toutefois, des aliments semblables fabriqu\u00e9s par la transformation de fruits ou de l\u00e9gumes qui n\u2019\u00e9taient pas vis\u00e9s par cet ancien r\u00e8glement font maintenant partie de ce groupe de produits.<\/p>\n\n\n\n<p>Le tableau ci-dessous pr\u00e9sente des exemples d\u2019aliments class\u00e9s dans cette cat\u00e9gorie sur la demande de licence SAC\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><td><strong>Cat\u00e9gorie de sous-produit<\/strong><strong><\/strong><\/td><td><strong>Exemples<\/strong><strong><\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Fruits transform\u00e9s<\/td><td>compote de pomme, fruits emball\u00e9s herm\u00e9tiquement (p. ex., cerises, mac\u00e9doine de fruits, salade de fruits, coupes de fruits, p\u00eaches, poires, prunes, pommes tranch\u00e9es, fraises), fruits surgel\u00e9s, sorbets, jus de fruits, jus de fruits concentr\u00e9, jus de fruits fait de concentr\u00e9 et jus de fruits concentr\u00e9 congel\u00e9, nectars de fruits, confitures, gel\u00e9es, tartinade de fruits, garniture pour tarte aux fruits, pelures de fruits, marmelade, viande hach\u00e9e, fruits s\u00e9ch\u00e9s, p\u00e2tes \u00e0 fruits.<\/td><\/tr><tr><td>L\u00e9gumes transform\u00e9s<\/td><td>l\u00e9gumes emball\u00e9s herm\u00e9tiquement (p. ex., asperges, haricots, f\u00e8ves germ\u00e9es, f\u00e8ves au lard, betteraves, carottes, ma\u00efs, oignons, champignons en sauce, haricots verts, pois, pommes de terre, ketchup, l\u00e9gumineuses, haricots de Lima, mac\u00e9doine de l\u00e9gumes, champignons, citrouille, courge, choucroute, \u00e9pinards, patate douce, tomates (broy\u00e9es, en d\u00e9s, p\u00e2te, pulpe, pur\u00e9e, sauce, \u00e9tuv\u00e9es), pois chiches, lentilles, haricots beurre, l\u00e9gumes surgel\u00e9s (p. ex., pois, champignons, oignons, \u00e9pinards, courge, m\u00e9langes de l\u00e9gumes), pommes de terre frites, jus de l\u00e9gumes, jus de l\u00e9gumes concentr\u00e9, jus de l\u00e9gumes fait de concentr\u00e9, chutney, raifort, choucroute, olives, cornichons (frais ou ferment\u00e9s), relish, l\u00e9gumes s\u00e9ch\u00e9s.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Questions<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Si vous avez des questions ou des probl\u00e8mes concernant votre d\u00e9claration d\u2019importation des aliments, veuillez communiquer avec le <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/importation-d-aliments-de-vegetaux-ou-d-animaux\/importations-de-vegetaux-et-de-produits-vegetaux\/importateurs-commerciaux\/csni\/fra\/1364059150360\/1376418103716\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Centre de service national \u00e0 l\u2019importation<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour toute question ou tout probl\u00e8me concernant votre licence SAC, veuillez consulter notre page <a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/licences-pour-aliments\/fra\/1523876882572\/1523876882884\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Licences pour aliments<\/a> ou utiliser nos outils en ligne\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/a-propos-de-l-acia\/mon-acia\/orientation-de-l-utilisateur\/fra\/1545974154373\/1545974178498\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mon ACIA \u2013 Guide de l\u2019utilisateur<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.inspection.gc.ca\/a-propos-de-l-acia\/mon-acia\/foire-aux-questions\/fra\/1482206126989\/1482206127468\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Probl\u00e8mes de connexion \u00e0 votre compte Mon ACIA existant<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Agence canadienne d\u2019inspection des aliments (ACIA) a publi\u00e9 un avis consultatif sur l\u2019obligation d\u2019obtenir une licence de salubrit\u00e9 des aliments qui sera obligatoire \u00e0 partir du 15 mars 2021. 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